10 과학으로 배우는 상식(세제 vs 때)

Q.세탁세제는 어떻게 해서 때를 빼는 걸까?

접시에 눌어붙은 기름때는 물만으로는 제거하기 어렵다. 기름과 물은 잘 섞이지 않는 성질이 있기 때문이다. 그러나 세제를 사용하면 기름때가 물로 깨끗이 씻겨나간다. 이것은 세제의 주성분인 계면활성제라 불리는 물질의 작용 때문이다. 계면활성제의 분자는 무척 작은 성냥개비 모양을 하고 있다. 이 성냥개비 모양의 머리 부분은 물과 잘 섞이고 막대 부분은 기름과 잘 섞인다. 이것이 물과 기름 사이에 들어가 물과 기름을 잘 섞이게 한다.

세제를 사용하면 우선 계면활성제의 작용 중 기름에 잘 섞이는 부분이 기름때를 감싸 안는다. 수많은 계면활성제가 기름때에 딱 달라붙어 기름때를 작게 분해한다.

그 다음 계면활성제의 바깥쪽은 물에 잘 섞이기 때문에 기름때와 접시 사이에 들어가면 기름때가 접시에서 떨어져나가기 시작한다. 이렇게 계면활성제가 기름과 물이 균일하게 섞인 상태가 되는 것을 유화작용이라고 한다.

 

작은 세제로 물건을 깨끗이 하는데에서도 이런 과학이!

비록 돈의 가치가 적지만 거기에도 재미있는 원리가?

 

흔한 지루한 삶이 아니라

살더라도 재미있는 일이

내 삶에 가득하길…